Bħala chef, kemm jekk professjonali jew dilettanti, ilkoll irridu nkunu nistgħu nikkontrollaw it-temperatura tat-tisjir b'mod preċiż. It-temperatura hija waħda mill-fatturi ewlenin li jaffettwaw it-togħma finali u n-nisġa ta’ dixx. B'kontroll preċiż tat-temperatura, nistgħu niżguraw l-aħjar tisjir tal-ingredjenti u nevitaw it-tisjir żejjed jew it-tisjir baxx.

A termometru tas-sondahija arma sigrieta għal tisjir preċiż. Jgħinna nkejlu t-temperatura interna tal-ikel biex niżguraw li jilħaq temperatura ta’ servizz sikur u jieħu t-togħma mixtieqa.

Termometri tas-sonda:Dawn it-termometri għandhom sondi rqaq li jistgħu jiddaħħlu direttament fl-ikel biex jieħdu l-kejl. Dawn huma adattati għall-kejl tat-temperatura interna ta 'laħam, tjur, ħut u prodotti moħmija.

Benefiċċji tal-użu ta 'termometru ta' sonda.

• Tiżgura s-sikurezza tal-ikel:Ħafna batterji jikbru u jimmultiplikaw f'temperaturi baxxi. Bl-użu ta' atermometru tas-sondajiżgura li l-ikel ikun f'temperatura ta' servizz sikur u jevita avvelenament mill-ikel.

• Ittejjeb ir-riżultati tat-tisjir:Kontroll preċiż tat-temperatura jista 'jgħinna niksbu r-riżultati mixtieqa.

• Naqqas l-Iskart:Evita tisjir żejjed jew tisjir baxx u naqqas l-ingredjenti moħlija.

Hawn huma xi suġġerimenti għall-użu ta 'termometru tal-kċina.

• Cagħżel it-tip it-tajjeb ta' termometru:Agħżel it-tip it-tajjeb ta’ termometru għall-bżonnijiet tat-tisjir tiegħek.

• Uara t-termometru b'mod korrett: Aqra l-istruzzjonijiet bir-reqqa biex tiżgura li tuża t-termometru b'mod korrett.

• Knaddaf it-termometru:Naddaf it-termometru wara l-użu biex tevita li l-batterji jikbru.

Ħossok liberu li tikkuntattjana jekk għandek xi mistoqsijiet jew trid titgħallem aktar għodod għall-kejl tat-temperatura. Aħna nippruvaw nagħmlu l-almu tagħna biex nappoġġjawk!